کلسترول خوب: HDL “کلسترول خوب” نیز نامیده می شود که به نظر می رسد زمانی که افراد سه یا بیشتر تخم مرغ در روز مصرف می کنند افزایش می یابد.
به کاهش تری گلیسیرید کمک می کند: خوردن تخم مرغ به افزایش اسیدهای چرب مانند امگا ۳ کمک می کند و در نتیجه به کاهش سطح تری گلیسیرید در بدن کمک میکند.
کاهش خطر سکته مغزی: طبق برخی مطالعات، خوردن روزانه تخم مرغ ممکن است خطر سکته را تا ۳۰ درصد کاهش دهد.
حفظ سلامت قلب: افرادی که تخم مرغ بیشتری میخورند کمتر به بیماری قلبی مبتلا میشوند. یک مطالعه چینی نشان داد افرادی که روزانه یک تخم مرغ میخورند ۲۰ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی هستند.
سلامت چشم: به گفته متخصصان، تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که به پیشگیری از بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن کمک می کند.