حمید کاشانی یکی از تولیدکنندگان عمده تخم‌مرغ در استان اصفهان در مورد وضعیت تولید و توزیع تخم‌مرغ می‌گوید: متاسفانه زنجیره توزیع تخم‌مرغ با مشکل مواجه است چرا که تخم‌مرغ از تولید تا زمانی که به دست مصرف‌کننده برسد باید دست ۴-۳ نفر دلال بچرخد که آنها با انبار کردن قیمت را در بازار بالا و پایین می‌کنند.
وی می‌افزاید: یکسال است که تخم‌مرغ را کیلویی ۲۳۰۰ تا ۳۶۰۰ تومان یعنی هر عدد ۱۵۰ تا ۲۰۰ تومان درب مرغداری فروخته‌ام در حالی که مردم آن را حداقل کیلویی ۵۵۰۰ تومان و هر عدد ۴۰۰ تا ۶۵۰ تومان می‌خرند.
این سخنان در حالی است که طبق عرف بازار و تجارت از تولید تا مصرف نهایتا باید ۳۰ درصد به قیمت اولیه افزوده شود.
